Kullanılmış yağ atığı nasıl bertaraf edilir? Temmuz 2026

Güncelleme: 12 Temmuz 2026

Kullanılmış kızartma/mutfak yağı, lavaboya veya çöpe dökülmemesi gereken bir atık türüdür; soğutulup kapalı bir şişede biriktirilerek belediyelerin atık yağ toplama noktalarına veya market/apartman bazlı toplama kumbaralarına teslim edilmelidir. Toplanan yağlar biyodizel üretiminde hammadde olarak değerlendirilir.

Atık ayrıştırma rehberi

BaşlıkBilgi
Ev tipi atık yağ toplama kumbarasıÜcretsiz teslim
Restoran/işletme atık yağ sözleşmesiLisanslı firma ile anlaşmalı toplama
Biyodizel üretiminde değerlendirmeAna kullanım alanı

Bilinmesi gerekenler

Atık yağın lavaboya dökülmesi, boru hatlarında katılaşarak tıkanmalara yol açar ve atık su arıtma tesislerinin işleyişini olumsuz etkiler; bir litre atık yağ, yüzeyde yağ tabakası oluşturarak oksijen geçişini engellediğinden binlerce litre suyu kirletebilecek çevresel etkiye sahiptir. Bu nedenle Atık Yağların Kontrolü Yönetmeliği kapsamında, hem evsel hem endüstriyel (restoran, otel, fabrika mutfağı) kaynaklı bitkisel atık yağların ayrı toplanması ve lisanslı geri kazanım tesislerine ulaştırılması zorunludur. İşletmeler için atık yağ toplama, çevre mevzuatı gereği lisanslı bir firma ile sözleşme yapılarak belgelendirilmesi gereken bir süreçtir; toplanan yağ arıtılarak biyodizel yakıt üretiminde kullanılır.

Sık sorulan sorular

Az miktardaki kızartma yağını lavaboya dökmek gerçekten sorun mu?
Evet, küçük miktarlar bile zamanla boru içinde katılaşarak tıkanmaya ve kötü kokuya yol açar; ayrıca kanalizasyon sistemine karışan yağ, atık su arıtma tesislerinin verimini düşürür. Doğru yöntem, yağı soğuduktan sonra kapalı bir şişede biriktirip toplama noktasına götürmektir.
Evde biriken atık yağ nereye teslim edilir?
Büyükşehir belediyelerinin çoğu, apartman girişlerine veya marketlere yerleştirilen atık yağ toplama kumbaraları/istasyonları işletmektedir. Bazı belediyeler ayrıca belirli miktarda yağ teslim edenlere teşvik amaçlı küçük ödüller (fidan, çevre dostu ürün vb.) de sunabilmektedir.
Restoranlar atık yağını nasıl bertaraf etmelidir?
İşletmeler, Çevre Bakanlığı'ndan lisanslı bir atık yağ toplama firmasıyla sözleşme yaparak düzenli olarak yağlarını teslim etmek ve bu işlemi ulusal atık yönetim sistemine (MOTAT/UATF gibi) kaydettirmekle yükümlüdür; kayıt dışı bertaraf idari para cezasına tabidir.

Bunlar da ilgini çekebilir

Kaynaklar