Dana kuşbaşı ne kadar? Temmuz 2026
Güncelleme: 7 Temmuz 2026
2026'da dana kuşbaşı kilogram fiyatı ≈ 880-1.100 TL bandındadır. Kuşbaşı, kıymaya göre daha fazla işçilik gerektiren parça et olduğundan genellikle kıymadan biraz daha pahalıdır.
≈ 880 – 1.100 TL/kg
- Dana kuşbaşı (standart): ≈ 900 – 1.100 TL/kg
- En düşük bölgesel fiyat: ≈ 880 TL/kg
Ücret tablosu
| Tür / Süre | Fiyat |
|---|---|
| Dana kuşbaşı – standart | ≈ 880 – 1.100 TL/kg |
Fiyatı etkileyen faktörler
Kuşbaşı fiyatı; etin hangi karkas bölgesinden (but, kürek, antrikot çevresi) kesildiğine, kasabın işçilik maliyetine ve bölgesel talebe göre değişir. Kuşbaşı, kıymaya göre daha az işlenmiş bir kesim olmasına rağmen seçilmiş, yağsız parçalardan oluşturulduğu için genellikle kıymadan biraz daha yüksek fiyatlanır. Marmara ve Ege bölgelerinde talep yoğunluğu fiyatı yukarı çekerken, hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde fiyat görece daha düşüktür.
Sık sorulan sorular
Kuşbaşı neden kıymadan daha pahalı?
Kuşbaşı, etin seçilmiş ve genellikle daha az yağlı parçalarından küp şeklinde kesilerek hazırlanır; bu seçicilik ve ek işçilik, kuşbaşının kıymaya göre kilogram başına biraz daha yüksek fiyatlanmasına neden olur.
Kuşbaşı alırken nelere dikkat etmeli?
Etin rengi, yağ oranı ve kesim şekli (kübik ve düzgün kesilmiş olması) kaliteyi gösterir; ayrıca kasabın veya marketin et menşei ve soğuk zincir bilgisini paylaşması güvenilirlik açısından önemlidir.
Kuşbaşı fiyatı bölgeye göre ne kadar farklılık gösterir?
Doğu Anadolu gibi hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde fiyat genellikle daha düşükken, İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyük tüketim merkezlerinde talep ve lojistik maliyetleri nedeniyle fiyat daha yüksek seyreder.