Dana kıyma ne kadar? Temmuz 2026

Güncelleme: 7 Temmuz 2026

2026'da dana kıyma kilogram fiyatı kasap ve markete göre ≈ 689-1.000 TL bandındadır; zincir marketlerde standart dana kıyma genellikle 750-950 TL/kg civarındadır. Marmara ve Ege bölgeleri, Doğu Anadolu'ya göre daha yüksek fiyatlanır.

≈ 689 – 1.000 TL/kg

Ücret tablosu

Tür / SüreFiyat
Dana kıyma – Doğu Anadolu ortalaması≈ 689 – 749 TL/kg
Dana kıyma – zincir market standart≈ 750 – 950 TL/kg
Dana kıyma – Marmara/Ege üst segment≈ 1.000 TL/kg

Fiyatı etkileyen faktörler

Dana kıyma fiyatı; kesimhane ve kasabın bulunduğu bölgeye, hayvanın yağ oranına (az yağlı kıyma daha pahalı) ve satış noktasına (mahalle kasabı, zincir market, kasap zinciri) göre değişir. Marmara ve Ege gibi büyük tüketim merkezlerinde talep yoğunluğu fiyatı yukarı çekerken, hayvancılığın yoğun olduğu Doğu Anadolu gibi bölgelerde nakliye maliyeti daha düşük olduğundan fiyat görece daha ucuzdur. Canlı hayvan (dana/tosun) fiyatlarındaki değişim, kıyma fiyatına birebir yansır.

Sık sorulan sorular

Dana kıyma fiyatı neden bölgeye göre bu kadar değişiyor?
Doğu Anadolu gibi hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde nakliye ve aracı maliyeti daha düşük olduğundan kıyma fiyatı Marmara/Ege gibi büyük tüketim merkezlerine göre genellikle daha ucuzdur.
Az yağlı kıyma neden daha pahalı?
Az yağlı (yağsız) kıyma elde etmek için daha fazla işçilik ve seçilmiş et parçası gerektiğinden, standart kıymaya göre kilogram fiyatı daha yüksektir.
Kıyma fiyatını en çok ne etkiler?
Canlı hayvan (dana/tosun) alım fiyatları, yem maliyetleri ve kesimhane/nakliye giderleri kıyma fiyatını doğrudan etkileyen en önemli faktörlerdir; bu maliyetler arttıkça perakende fiyat da yükselir.

Bunlar da ilgini çekebilir

Kaynaklar