Antep fıstığı kilosu ne kadar? Temmuz 2026
Güncelleme: 30 Temmuz 2026
2026'da kabuklu (kavrulmamış) Antep fıstığı kilogram fiyatı ≈ 350 – 550 TL, iç (kabuksuz) fıstık ise kaliteye göre ≈ 750 – 1.850 TL/kg bandındadır. En üst kalite 'boz iç' fıstık 1.850 TL/kg'a kadar çıkarken, kırık/ikinci kalite iç fıstık 550 TL/kg'dan başlayabiliyor.
≈ 350 – 1.850 TL/kg (kabuklu/iç ve kaliteye göre)
- Kabuklu Antep fıstığı (market): ≈ 350 – 550 TL/kg
- İç fıstık (ortalama kalite): ≈ 750 TL/kg
- Boz iç (en üst kalite): ≈ 1.850 TL/kg'a kadar
- Kırık/ikinci kalite iç fıstık: 550 TL/kg'dan başlar
Ücret tablosu
| Tür / Süre | Fiyat |
|---|---|
| Kabuklu Antep fıstığı (kavrulmamış, çiğ) | ≈ 350 – 550 TL/kg |
| Kabuklu Antep fıstığı (kavrulmuş, tuzlu) | ≈ 450 – 650 TL/kg |
| İç fıstık (kırık/ikinci kalite) | 550 TL/kg'dan başlar |
| İç fıstık (ortalama perakende kalite) | ≈ 750 TL/kg |
| Boz iç (en üst kalite, tam tane) | ≈ 1.850 TL/kg'a kadar |
Fiyatı etkileyen faktörler
Antep fıstığı fiyatını en çok etkileyen unsur kalite/sınıflandırmadır: tane büyüklüğü, rengi (boz iç en makbulu), kırık oranı ve kabuklu/iç ayrımı fiyatı birkaç kat değiştirebilir. Fıstık ağaçlarının bir yıl bol, ertesi yıl az ürün verdiği 'periyodisite' (alternans) özelliği nedeniyle yıldan yıla rekolte ve dolayısıyla fiyat ciddi dalgalanma gösterir. Gaziantep-Şanlıurfa-Siirt hattındaki kuraklık, don olayları ve işçilik/hasat maliyetleri de fiyatı doğrudan etkiler; ayrıca dünya pazarında ABD (Kaliforniya) fıstığıyla rekabet iç piyasa fiyatlarına baskı ya da destek verebilir.